遜克縣宏疆村：庭院種 手工腌 酸黃瓜“泡”出鄉(xiāng)村振興新滋味
發(fā)布時間： 2025-08-21 12:45 來源：黑龍江網(wǎng)
黑龍江網(wǎng)訊（關(guān)欣 ?楊皓楠 記者 韓俏）近年來，遜克縣車陸鄉(xiāng)宏疆村把拇指黃瓜庭院種植和傳統(tǒng)腌制融合，讓鄉(xiāng)土手工藝煥發(fā)活力，讓庭院經(jīng)濟(jì)結(jié)出增收碩果。
遜克縣車陸鄉(xiāng)宏疆村黨支部書記楊春麗是一名傳統(tǒng)腌菜手藝人，也是帶動鄉(xiāng)親們靠庭院種植增收的“領(lǐng)頭雁”。在她的積極推動下，拇指黃瓜庭院種植在村里全面鋪開，酸黃瓜腌制加工也開展得熱火朝天。
走進(jìn)遜克縣宏疆村手工坊，獨(dú)特的酸香若隱若現(xiàn)。楊春麗和村民們正忙著給酸黃瓜裝袋，一個個透亮的袋子里，嫩黃的黃瓜浸在清亮的腌汁中。
為了讓酸黃瓜從源頭就“底氣十足”，楊春麗親自篩選、預(yù)訂了最優(yōu)良的黃瓜種苗——拇指黃瓜。并鼓勵村民利用房前屋后的閑置土地種植黃瓜，把庭院的“方寸地”變成“增收園”。
從庭院采摘的新鮮黃瓜，經(jīng)村民手工分揀、洗凈，裝入腌制袋，按比例加入調(diào)料，歷經(jīng)3至7天的腌制，變身酸爽脆嫩的酸黃瓜。這一袋袋沉甸甸的酸黃瓜，承載著村民們的巧思與汗水，承載著庭院土地?zé)òl(fā)的新生機(jī)，更承載著小村莊里“守藝致富”的樸素夢想。
責(zé)任編輯：董雪婷
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